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Cene con su vino

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El consumo de vino en el sector de la hostelería está sufriendo las consecuencias de la entrada en vigor del carnet por puntos. Con el fin de remediar esto, el club de vinos Vinoselección ha puesto en marcha «Cene con su Vino», una iniciativa que contribuye a crear un marco de consumo placentero y responsable para sus socios. Son varios los restaurantes españoles que han suscrito el acuerdo y permiten al consumidor acudir con su propia botella de vino y pagar solo por el servicio de descorche (8 euros por botella), incitando a consumir solo la cantidad de vino que considere adecuada. La fórmula es heredera de la cultura anglosajona, donde se conoce como «Bring your own bottle».

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